refactor: Удалена ненужная папка logs

Причины:
- В production логи nginx хранятся в системной папке хоста
- В dev образ постоянно перестраивается, логи не накапливаются
- Логи не нужны для хранения в контейнере
Удалено:
- Папка logs из корня проекта
- mkdir -p /app/logs из Dockerfile
- Монтирование logs из docker-compose.yml и docker-compose.prod.yml
- Переменная TOUCH_RELOAD из settings.py и .env файлов
Результат: более clean и минималистичная структура проекта

.idea/2024-test-rosmorport.iml

@@ -0,0 +1,29 @@
+<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
+<module type="PYTHON_MODULE" version="4">
+  <component name="FacetManager">
+    <facet type="django" name="Django">
+      <configuration>
+        <option name="rootFolder" value="$MODULE_DIR$/rosmorport_tsts" />
+        <option name="settingsModule" value="rosmorport_tsts/settings.py" />
+        <option name="manageScript" value="$MODULE_DIR$/rosmorport_tsts/manage.py" />
+        <option name="environment" value="&lt;map/&gt;" />
+        <option name="doNotUseTestRunner" value="false" />
+        <option name="trackFilePattern" value="migrations" />
+      </configuration>
+    </facet>
+  </component>
+  <component name="NewModuleRootManager">
+    <content url="file://$MODULE_DIR$">
+      <sourceFolder url="file://$MODULE_DIR$/rosmorport_tsts" isTestSource="false" />
+    </content>
+    <orderEntry type="jdk" jdkName="Python 3.14 (rosmorport-tsts-OiaYl72h-py3.14)" jdkType="Python SDK" />
+    <orderEntry type="sourceFolder" forTests="false" />
+  </component>
+  <component name="PyDocumentationSettings">
+    <option name="format" value="PLAIN" />
+    <option name="myDocStringFormat" value="Plain" />
+  </component>
+  <component name="TemplatesService">
+    <option name="TEMPLATE_CONFIGURATION" value="Django" />
+  </component>
+</module>